5 Грешки в кухнята, които правим всеки ден

Съдържание

• Номер на грешката 1. Съхранявайте млякото на вратата на хладилника
• Грешка № 2. Биене на студени протеини
• Номер на грешката 3. Използвайте една дъска за рязане
• Грешка № 4. Не е правилно да се пълнят консервни кутии
• Грешка # 5. Неправилно съхранение на хляба

Редакционни Smak.ua събра за вас петте най-често срещани домашни грешки, което е време да се коригира.

Номер на грешката 1. Съхранявайте млякото на вратата на хладилника

Много от тях са свикнали да поставят мляко на това място, вярвайки, че е идеално за съхранение. Уви, това не е така. При постоянно отваряне на хладилника има спад на температурата, което може да доведе до влошаване на качеството на продукта.

Грешка № 2. Биене на студени протеини

За да получите идеалната консистенция на крем или меран, трябва да използвате протеини при стайна температура. Така че ще бъде по-лесно да ги биете.

Номер на грешката 3. Използвайте една дъска за рязане

В кухнята трябва да има поне две дъски за рязане. Едната - за месо, риба и домашни птици, а другата - за продукти, които не се нуждаят от топлинна обработка. Това е необходимо, така че някои продукти да не заразяват други бактерии.

Грешка № 4. Не е правилно да се пълнят консервни кутии

Когато съхранявате определени продукти, трябва да оставите свободно място в бурканите. Това пространство е мястото между горната част на храната и ръба на кутията. По време на приготвянето на конфитюр и желе, е необходимо да оставите 1-3 мм, за плодове и домати - 10-15 мм, за продукти с ниска киселинност - 25-30 мм.

Грешка # 5. Неправилно съхранение на хляба

Хлябът трябва да се съхранява на сухо и хладно място. Ето защо най-добрият вариант е хладилникът. Просто се уверете, че продуктът е плътно затворен, в противен случай той ще придобие чужди миризми.