Какво да готвя с мента: 3 оригинални и налични рецепти

Съдържание

• Ментова супа с грах
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Агнешко с мента
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Ментови бисквити
• Съставките
• Метод за приготвяне

Той е идеално комбиниран с месни ястия и изглежда страхотно в десерти, добавя се и към напитки, салати и няма да повярвате, дори и в супи!

Ментова супа с грах

Тази лека, прясна супа е най-желаното ястие през летните горещини!

Съставките

• Маслинено масло - 2 супени лъжици. л.
• Лук - 100 гр
• Чесън - 2 карамфил
• Зелен грах - 1,5 кг
• Пилешки бульон - 5,5 л.
• Свеж мента - 20 гр

Метод за приготвяне

Накълцайте чесъна и ситно нарязания лук лук, докато меки в зехтин в голяма тенджера на средна температура. Също така добавете пресен или замразен грах и разбъркайте, запържете още няколко минути.

Изсипете бульон, пригответе за около 10 минути, докато грахът стане много мек. Охладете, след това изсипете в блендер и добавете мента. Почистете, докато гладко. Сол, пипер и изсипете плочите с мента.

Агнешко с мента

Съставките

• 3 скилидки чесън
• 2 клонки от розмарин
• 200 г прясна мента
• 1 кг агне (гърди)
• 5 супени лъжици зехтин
• черен пипер грах - на вкус
• морска сол - сол на вкус

Метод за приготвяне

Агнешко месо и го изсушете, смилате розмарин и чесън със сол и черен пипер в хаван, добавете зехтин. Остържете месото със сместа и марината за половин час.

В тиган с дебело дъно бързо се запържва агнешко, докато златисто кафяво и се постави в голям чугунен тиган.

Ментовете се изплакват, взимат и се прибавят към месото, изсипват малко количество вода, сол, добавят остатъците от марината. Задушете върху малък огън за около 40 минути.

Ментови бисквити

Съставките

• Масло - 80 гр
• Захар - 80 гр
• Пшенично брашно - 160 гр
• Свеж мента - 20 гр
• Яйца - 1 бр.

Метод за приготвяне

Почистете листата от мента и захарта в блендера, комбинирайте с омекотеното масло и грижливо мехнете, докато станете хомогенни. Добавете брашното и яйцето и омесете докато гладкото.

Тестото трябва да е гъста и еластична. Тесто, валцувано в колбаси, разделено на части, от всяка част в дланта на ръката си валцува топката, след което я изравняваме в малка торта.

Поставете тортите, получени върху лист за печене, покрит с пергамент. Бисквитката ще се покачи леко, но няма да замъглява. Затова можете да го разпространявате на кратко разстояние един от друг

Печете 20 минути на 180 градуса, докато се появи златна кора.

Охладената бисквитка трябва да се съхранява в контейнер с плътно прилягащ капак, така че да не изсъхва.