Салата от цезар с зеле от Пекин

Метод за приготвяне

Пъдпъдъчи яйца да кипнат здраво. За да направите това, трябва да ги държите в кипяща вода за не повече от 5 минути. След готвене охладете яйцата - изцедете горещата вода и изсипете студено. Когато те се охладят - почистване на пъдпъдъчи яйца. За да могат яйцата да имат по-интересни вкусове, е необходимо да се маринират. За да направите това, се смесват в купа holodnuyukipyachenuyu вода, оцет, захар, една супена лъжица дижонска горчица и чесън odinzubchik преминава през пресата. Потопете охладените и обелени яйца в марината и оставете за 15 минути. Нарязан хляб с дебелина 1 см, нарязан на едни и същи кубчета. Отделно се смесват две супени лъжици зехтин, босилек и чесън. Поставете крутоните върху сух нагревателен тиган. Използвайки лъжица, разстилайте соса върху повърхността на бъдещите бисквити. Запържете ги, като разбърквате непрекъснато, докато златисто кафяво. За да подготвите соса, трябва правилно да готвите пилешкото яйце. За тази цел с тъп страна sdelatotverstie с игла (това е необходимо, за да bystreeprigotovilsya протеин и жълтъка остава течност). Сварете водата, изключете огъня и спуснете яйцето за точно 3 минути във вряща вода. След това го извадете и го охладете със студена вода. В дълбока купа, смесете две супени лъжици lozhkiolivkovogo петрола, сос Уорчестър, лимонов сок, една супена лъжица горчица lozhkudizhonskoy и добавете сварени яйца. С помощта на потопяем пасатор обърнете всички съставки в хомогенна маса. Добавете пипер, сол и киселина на вкус (лимоновата трева може да се нуждае от повече). Пекинско зеле, за да намали или дори по-добре да се разкъса на едни и същи парчета. Изсипете яйцата нарязани на половина, прибавете сух хляб. Дъжд с много варени сосове, леко разбъркайте от дъното нагоре.

Как и с какво да се представя

Гарнирайте с салата от пармезан.