Украинска кухня: злоба

Тези чисти "котлети" обожават и уважават почти всичко!

Съдържание

Как се появи зло

В Украйна zrazy е една от най-любимите ястия. Най-често срещаните са картофените зъби, които обикновено се приготвят от картофено пюре с различни пълнежи - и с месо, зеле и гъби.

Макар че всъщност, zrazes обикновено се подготвят не само от картофи, но и от тапицирана месо или мляно месо (месо, риба). Като пълнеж се използват зеленчуци, яйца, гъби и дори зърнени храни. И на масата трапезно зло сервираха бульон, в който бяха приготвени. И също вкусно зъби със сос, заквасена сметана.

Как се появи зло

Историята на разпространението на това ястие на територията на Украйна носи женски отпечатък. Именно: Смята се, че Zrazy стана популярен благодарение на Бон Сфорца, съпруга на лидера на Великото херцогство на Литва и на царя на полския Жигимонт Стар. Това беше благодарение на Бона, че това ястие от италианската кухня стигна до полски и след това се разпространи в Украйна, Литва и Беларус.

И днес предлагаме да се готви удивително вкусни картофи злоба с месо. Тяхната жарка е, че може да се приготвят подути от картофи в униформа и картофено пюре. И за пълнежа използвайте говеждо и пилешко месо. Експериментирайте с вкус и със сигурност ще намерите перфектната рецепта.

Време за приготвяне	Време за готвене	части
25 мин	25 мин	6-8

Съставките

Говеждо - 300 гр
Яйца - 2 бр.
Лук - 2 бр.
Картофи - 6-8 броя.
Сол, пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Картофите се кипват "в една униформа", охлаждат се малко, се почистват и каша в каша. Сол и добавете едно сурово яйце, разбъркайте добре.

Сложете ситно нарязан лук в растително масло, добавете към пълнежа, разбъркайте, сол, пипер на вкус.

Готварско пълнене. Едно яйце се кипва твърдо, чисто. Сварете вареното говеждо в миксер заедно с вареното яйце.

От картофа се озадачаваме. Много е удобно да направите това с хранителен филм, смазан с масло: разпределете една супена лъжица пюре с плъзгач в кръг, сложете супена лъжица месно месо в центъра, изгладете го. Повдигнете краищата на фолиото, съединявайки ръбовете на картофения пай, хванете и оформяте котлето.

Загрейте маслото в тиган и очертайте лудото. Запържете от всяка страна до златисто кафяво, допълнително запържете всяка страна.