Lotus виетнамски чай

[i] "Пийте вино сутрин и чай за обяд", казват виетнамците. Въпреки че мнозина могат да пропуснат вино, но чаят сутрин, обяд и вечер - никога! [/ b] [/ i]

[B] Едно от писмата Hai Thuong Lan Ong Le Huu-Trak, известен виетнамски учен от XVII век, пише за следните думи на лотоса ", макар лотоса и расте в калта, той никога не поема миризмата на кал - напротив, той е изпълнен с чист натурален въздух , което го прави лечебно. " В съвременния Виетнам е запазено уважение към лотоса. И това се изразява, включително и с каква грижа най-добрите виетнамски майстори правят чай с аромат на лотос. Технологията за приготвяне на тази напитка е както следва. Сухият чай и тичинките от новосъздадените лотосови цветове се слагат в стъклокерамичен контейнер. Капацитетът на този плътно затворен (ако закрито, където ароматизиране започва да мирише на лотос, това означава, че ароматизиране се обърка - контейнер тип и тичинки недостатъчно запечатва и позволява "вкус изтичане") и се държи в продължение на две dney.Posle този чай смес тичинка и лотос суши за един ден труден виетнамски начин: две хартиени торби със смес от чай и тичинки "опаковани" буркан с топла вода, получената структура е обвит в тежка хартия и одеяло. След сушене лотос тичинка се отделя от сместа от чай чрез пресяване през сито - и чай отново положи в аромата теракота контейнер, но този път с нова процедура tychinkami.Takaya се извършва осем пъти, цялата производствена лотос чай цикъл отнема около месец и да ароматизира килограм чай имате нужда от 1,4 килограма ломци - това са около 1400 цветя. Приготвяне на този чай също изисква справедлива стойност на грижа и внимание: в чайник чай вари в продължение на пет минути, след което се изсипва в теракотни съдове, покрити с лека глазура. И както често се случва с добрите чайове, ароматизирани лотос виетнамски чай може да се вари няколко пъти. [/ B]

Споделяне в социалните мрежи: