Вкусни картофи, изпечени в униформа

Вкусни картофи, изпечени в униформа

съставки:

Картофи - 4 бр.
Чесън - 4 денички
Масло - 100 гр
Заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
Бейкън - 4 бр.
Сирене твърдо - 200 гр
Копър - на вкус
Зелен лук - на вкус
Сол - на вкус
Пипер черен земята - на вкус

Получаване:

Загрейте фурната до 200 градуса.
Измийте и изсушете картофените клубени - кората трябва да е суха,
тогава тя ще почервене и ще стане хрупкава.
Всеки картоф се разтрива с малко количество зехтин и
сол и поставете във фурната за 1-1,5 часа.
30 минути преди картофите да са готови да сложат нетретирани скилидки чесън върху фолиото,
сол, черен пипер, добавете малко кремообразно и супена лъжица зехтин.
Завийте и поставете във фурната.
Докато картофите и чесъна се пекат, филийки бекон са нарязани на ситно и
леко изпържете до златисто в добре загрята суха тиган.
Отделете малко време.
Извадете картофите от фурната и охладете.
С остър нож, нарязани картофи наполовина, а след това леко,
опитвайки се да не повредите коричката, извадете кашата с лъжица и я прехвърлете в голяма купа.
Добавете в купата обелен чесън, заквасена сметана,
малко зехтин, нарязани пресни билки, печен бекон, почти всички от настъргано сирене (с изключение на 5-6 супени лъжици) и разбъркайте внимателно, като внимавате да не се превърне сместа в картофено пюре.
Използвайки една супена лъжица пълнете с мляно месо всяка половина картофи и
сложете ги с кожи на широка тиган.
Загрейте грила във фурната.
На върха на всяко от картофените резени се поставят чифт кубчета
много студено масло и поръсете с останалото настъргано сирене.
За да изпратите фурна за 7-10 минути.
Печете картофите, докато се появи лека червеникава кора.
Завършените филийки леко се охлаждат и веднага сервират,
поръсвайки малко зехтин.

Бон апетит!