Печени картофи в униформа

1. Измийте картофите и ги изсушете. Сладка със сол и зехтин. Поставете фурната за час и половина (200 градуса).

2. За половин час преди картофите да са готови, поставяме чесън, сол и черен пипер върху фолиото. След това сложете маслото и малко маслини. Поставяме почти готови картофи, обвиваме фолиото и го връщаме обратно във фурната.

3.Букон фино се раздробява и се запържва в сух тиган. Ние го оставяме настрана.

4. Изваждаме картофите, нарязваме ги и изваждаме кашата с лъжица.

5. В купа смесете изпечения чесън, заквасена сметана, настъргано сирене, бекон, зеле и леко разбъркайте.

6. Задушаваме картофите и ги изпращаме във фурната. На върха поставете парче масло и малко настъргано сирене. Печем 10 минути.