Картофите Gratin в бързаме

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Картофи - 2-3 бр. (Още)
• Маслен крем 33% - 100 мл
• Мляко - 100 мл
• Чесън - 3 карамфил
• масло
• Залив - 1 бр.
• Твърдо сирене - 1 шепа
• Морска сол, смлян черен пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Измийте картофите върху плоска ренде с лобули или нарязани с тънки пластини с нож.

2. Настържете ситно чесъна. В затоплена тиган или тиган, разтопете маслото, добавете чесъна и дафиновия лист. Сладка малко.

3. Добавете млякото и сметаната в равни пропорции към получената маса. Оставете соса да се вари.

4. Поставете картофите, сол и запържете на средна температура за 5 минути. Картофите трябва да излязат наполовина влажни.

5. Подготвен за печене с карамел от чесън и масло. Поставете листата в кръг, поставете картофите, сол и изсипете останалата част от соса. Печете в предварително загрята фурна от 180 градуса за около 20 минути.

6. Извадете, поръсете с настъргано сирене и се върнете във фурната, за да ходите около 5 минути. След известно време се охлаждайте, gratin е готов.

С какво да изпратите:

С задушено говеждо или свинско ребро.

Бон апетит!