Малък чесън: как да ядете и да готвите правилно

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Green чесън е богат на влакна, минерали, каротин, антиоксиданти, аскорбинова киселина, голямо количество летливи производство. Особено полезни издънки на млад чесън, когато крушката все още не е разделена на зъби. За разлика от "старите" млад чесън не разполага с остър мирис и изгаряне на неотложните нужди.

Малкият чесън се използва в пресни, термично обработени и дори мариновани.

Между другото, как да готвя невероятна пастет от чесън стрели, вече казахме.

Но най-полезно е да го използвате свежи, като използвате не само главата, но и зелената част.

Нарежете на тънки ивици от зелени филизи на чесън ще добави свеж пикантен вкус на месо, риба, гарнитури, печива и омлети, както и голямо разнообразие от салати и сосове.

Повярвайте ми, с младия зелен чесън те ще станат още по-вкусни и по-полезни!

И днес предлагаме да приготвим зеленчукова салата със зелен чесън "Държава".

Съставките

• Картофи варени "в униформи" - 3 бр.
• Краставици - 2 бр.
• Домати - 3 бр.
• Салата лук - 1 бр.
• Зеленика (магданоз и копър) - 1 стр.
• Чесън зелен - 20 гр
• Лук зелен - 20 гр
• Консервирана царевица - 1-2 супени лъжици.
• Слънчогледово олио - 50 мл
• Сол и черен прясно смлян пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Обелете картофи, обелете домати и краставици.

Нарежете зеленчуците: домати - филийки, краставици и картофи - тънки филийки, лук - полупрозрачни пръстени или пръстени половина.

Зелените, чесън листа и лук се измиват в течаща вода, изсушени на кухненски кърпа и ситно нарязани.

Смесете всички съставки в красива салата, сол, пипер и сезон с растително масло. Можете да украсите с босилек и царевица.