Тайните на пролетните зелени: как правилно да се съчетаят билките в съдовете

Съдържание

• Рукола
• вид чесън
• Орел и спанак
• магданоз
• Лук и чесън
• Ромен
• целина
• босилек
• мента

Първият зелен е истинска витаминна бомба. Той съдържа много витамини и микроелементи, както и високо съдържание на растителни протеини, полезни аминокиселини и антиоксиданти.

Рукола

Това растение в много страни е почитано не само като основа на множество салати, но и като истински панацея за масите на болестите. Неговият вкусен пикантен, горчив вкус перфектно засенчва всички зеленчуци, дори и най-сладките. Така че, смело прибавете оранжево към салатата с рукола и направете превръзка на базата на мед.

вид чесън

Това е първото зелено, което се появява на леглото, когато чесънът и лукът просто започват да растат. Раздробявайте фино стъблата на див чесън, краставица, варено яйце и подправете салата със заквасена сметана.

Орел и спанак

Добавете ги в пълнежи за пайове и равиоли, пригответе зелен борш. Прясният листа от спанак произвежда отлични салати. Зелените са идеално комбинирани с домати, краставици, зеленчуци, картофи, както и с други продукти: месо, яйца, ядки, гъби, сирене, извара.

магданоз

Гладко поръсете любимите й ястия, както и салатите, за да се избегне появата на авитаминоза през пролетта.

Лук и чесън

Попълнете хранилищата на витамини и активни вещества с помощта на лук, пера, шалот, праз и стрели от чесън. Те ще направят всяка салата по-ярка и вкусна.

Ромен

Това е листа салата с лек орехов вкус е в основата на легендарния "Цезар". Тя трябва да се сервира със сос на основата на масло, както в листата на романа, съдържа мастноразтворими витамини, които се абсорбират по-добре от мазнините.

целина

Маслените, сочни целини са също толкова добре комбинирани със зеленчуци, месо, риба, птици, гъби, подходящи за мазни супи от гъска или патица. Изящният му пикантен аромат засенчва вкуса на ястия от боб, патладжани, зеле, моркови и картофи. Използвайте го като основа за салати, първите курсове, закуски.

босилек

Зелена или лилава, тя ще украси с деликатен вкус и аромат всяко ястие от месо, риба. Добавя се към консервирани зеленчуци и кисели краставички. Босилекът е съвършено комбиниран с домати, боб, зеле, боб и патладжан.

мента

Мента се комбинира перфектно с почти всички продукти, като в съдовете се въвеждат пресни ободряващи вкусове. Почти незаменима мента в агнешки ястия. Ако добавите мента към салати и месни ястия - тя ще обогати и трансформира обичайния си вкус.