Съботна закуска: пилешки пай на гръцки език

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пилешко филе - 4 бр.
• Бекон - 100 г
• Puff паста - 1 опаковка.
• Твърдо сирене - 200 гр
• Гъби - 200 гр
• Лук - 1 бр.
• Пилешки бульон - 1 супена лъжица.
• Български пипер - 1 бр.
• Крем - 200 мл
• Сол, пипер - на вкус
• сусам

Метод за приготвяне

Сварете пилето филе. Охлажда се и се нарязва на малки парченца.

Всички мои зеленчуци и нарязани на кубчета. Бейкън също се нарязва на малки квадратчета.

Нарежете гъбите на малки парченца. Поставяме ги в тиган с предварително загрята растително масло и се задушаваме за 10-12 минути.

Отделно, нагрейте тигана със зехтин и лука. Добавете към него парчета бекон и минете няколко минути. След това изсипете нарязания български пипер и задушете още няколко минути. Добавете задушените гъби и загрейте пълненето за 1-2 минути. Изсипете нарязани пилешки филета, разбъркайте.

Изсипете сметаната и пилешкият бульон, разбъркайте, доведете до кипене и изключете. И добавете настърганото твърдо сирене. Разбъркайте отново. Пълнежът е готов. Оставете да изстине за 10 минути.

Смажете формата с масло. Поставихме един лист от готовата захар. Нагоре разпределете пълнежа. На горния пълнеж сложете втория лист от панирано тесто, добре разкъсайте краищата. Нарежете горния слой тесто на части и леко смажете с мляко. Поръсете със сусамени семена.

Слагаме фурната, предварително загрята до 180 градуса, и се пече в продължение на 45 минути. Излизаме от фурната, оставя се да се охлади и нарязва на порции.

Прочетете още: Как да украсяваме сладкиши: 7 най-добри идеи

Прочетете още: Меню на деня: замразена торта в саксия (видео)