Кроасани френски?

От историята: Кроасани - печен продукт от бутер тесто откачено, във формата на полукръг с различни пълнежи vnutri.Forma кроасан на символизира ислямска полумесец. Виенските хлебопроизводители направиха първите кроасани в чест на победата над турския император

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Мляко - 250 мл
Дрожди - 30 гр
Яйце - 1 бр.
Захар - 1 ч.л.
Брашно - 400 гр
Масло - 200 гр
Сол - 1 щипка
Захар на прах - 3 супени лъжици. л.
Лимонов сок - 1 ч. Л.
Бадемови люспи -

Метод за приготвяне

Разтворете маята в млякото със захарта, яйцата и управлява добре razmeshat.Muku пресее, добавете щипка сол, изсипете млякото и омесете меко тесто. Оставете за 30-40 минути. за повдигане, за да направи по време на теста напречно нарязване и да се простира за краища в квадрат, за да се търкаля, като се налива в брашно. Охладено масло да се сложи в една торба и ставам с точилка в квадрат, поставете във фризера за няколко minut.Na едно парче тесто, за да вкара охлажда маслото, покрийте с втора страна, освободете въздуха с ръка и добре zaschipnut ръб от всички страни. Разточете, навивам една книга и се слага в студа за 25 min.Posle да го да се преобърне, руло и се слага в студа в продължение на 25 минути. От повторни 3 до 5 пъти .Gotovoe преобръщане на тестото, нарязани на парчета и образуват izdeliya.Dat дойде рамките на 1 до 1.5 часа., При Т пещта 190, докато златни tsveta.Goryachie ролки изсипва лед и се поръсва бадемови венчелистчета. В средата можете да поставите някакви сладки пълнежи. За да направите печенето сочно, да се покриете с кухненска кърпа.