Кроасани с конфитюр

1. След като оставите 5 супени лъжици мляко, разбъркайте млякото, маслото и захарта в тенджера. Загрява се при умерена температура, докато масло се стопи. Прохладно да се затопли.

2. Смесете суха мая с 1 супена лъжица захар и 5 супени лъжици. лъжици мляко. Оставете сместа в продължение на 5-7 минути, за да разтворите дрождите, и след това се изсипва в купа с брашно. Поръсете със сол, добавете останалата захар и яйцето. Смесете всички съставки с лъжица.

3. Омесете тестото с ръцете си за около 5 минути, докато тестото се залепи в ръцете ви. Покрийте с чиста кърпа и поставете на топло място за 40 минути.

4. Разделете тестото на три равни части. Завъртете всяка част от тестото в кръг и нарязайте на 8 триъгълника. Във всеки триъгълник поставете 1 чаена лъжичка. сладко или малко шоколадово парче. Опаковайте го.

5. Поставете кроасаните в тава за печене и ги смажете с натрошено яйце. Печете 15-20 минути при температура от 180 градуса до кафяво.