"Пръчки" с конфитюр

Малките "пръсти" ще се превърнат в любимите йумии на млад ученик, след като ги опита.

Масло - 300 гр
Мляко - 5 супени лъжици.
Мая пресована - 100 гр
Захар - 3 бр.
Сол - щипка
Яйце - 1 бр.
Брашно 600-800 g
Конфитюр от ябълки - 0,5 кг

Оставете маслото на стайна температура за няколко часа, за да смекчите (не загрявайте!).

Смесва се топло мляко, мая и захар до гладка. Изсипете в маслото. Добавете яйцето и солта. Разбъркайте добре.

Изсипете брашното в сместа и омесете тестото. Той трябва да е еластичен и да не се залепва за ръцете ви.

Оформете топка, обвийте хранителния филм и го поставете в хладилника за 1 час.

След един час извадете тестото от хладилника, разделен на 5 части.

От всяка част извадете тънък кръг и нарязани на 8 части през центъра - получавате 8 триъгълника.

В най-широката част да се сложи 1 чаена лъжичка сладко (костюм плодове, стафиди, варени кондензирано мляко, мак, протрит със захар).

След това тестото се търкаля в ролка, преминавайки от широката част в центъра на кръга.

Всеки пръст се търкаля в захарта и лежеше върху пергамент, облицован с пергамент. Разпространение не е стегнат, по време на печене пръсти ще се увеличи значително по обем.

Печете в предварително загрята пещ при температура 185 градуса 25-30 минути.

Споделяне в социалните мрежи: