Цветни лилички

Съдържание

• Съставките

Съставките

• захар - 0,5 кг
• вода 185 мл
• лимонена киселина - 2 g
• сода - 2 г
• захар на прах - 100 гр
• пресни или сушени цветя - 10 бр.
• оцветяване на храни - по желание.

Метод за приготвяне

Подгответе инвертирания сироп: залейте захарта с гореща вода и го загрейте. Добавете лимонената киселина и гответе за 25 минути. Извадете от топлината и охладете за 5 минути. След това добавете содата, разтворена във вода и разбъркайте в сиропа. Изчакайте пяната да се уталожи.

Подгответе карамел: добавете инвертиран сироп към захарта, изсипете във вода и гответе за 3 минути. преди разтваряне на захарта. Проверете карамел е готов: в студена вода се формира в топка.

С помощта на дъното на стъклото, направете бразда в слоя захар на прах, напълнете ги с карамел. Поставете и натиснете във всеки бонбон цветята, предварително изсушени от желязото.

Върнете се отново с карамел. Към дъното на подсладените таблетки се прикрепват шишките и се завърта на пода. Оставете го за 30 минути и, ако е необходимо, измийте бонбона от праха под поток от топла вода.

Важно! Бонбони трябва да се добави, само оцветителите, които са подходящи за храна, като например: босилек, лайка, хибискус, диви теменужки, лавандула, невен, теменуги, рози, теменужки аромат, а само органични растения се отглеждат без помощта на химически торове и други вещества.