Карамелизирани свински ребра

Метод за приготвяне

Сос барбекю:

1. Нарежете лука, чесъна и джинджифила

2. Изцедете сока от 1 портокал

3. Лук и чесън запържва. Добавете мед, меласа, портокал и се запържете за още няколко минути. След това добавете джинджифил, лимонена трева, горчица, сос Worcestershire, нарязани консервирани домати и кетчуп и оцет.

4. Когато остават съставките на соса, разбъркайте ги в смесител с хомогенна маса. Оставете соса със сол

Свинско ребро:

1. Поставете ребрата върху тава за печене и изсипете готовия сос

2. Изсипете месото с малко вода, покрийте го с фолио и сервирайте във фурната най-малко 1,5 часа

3. Ако е необходимо, добавете сос или вода в процеса на печене.Ако месото е почти готово и сосът все още е много, отстранете фолиото, повишете температурата във фурната и изпечете докато готвите.

Как и с какво да се представя

Преди да сервирате поръсете ребрата с портокалова кора