Рецепта за пуйка

Kichadi - ястие от ориз с бобови растения. Страхотно вегетарианско и питателно ястие. Подходящ за всички видове хора.

съставки:

• 2 чаши басмати ориз (можете да вземете друг)
• 1 чаша маша. Маш е малък боб, обикновено зелен.
• 10 чаши вода
• 2 супени лъжици разтопено масло
• 1 чаена лъжичка кимон (по-добре от земята)
• 1 чаена лъжичка кориандър семена (също смлян) половин чаена лъжичка куркума
• 5 кутии кардамон
• 1-2 ч.л. джинджифил (може да бъде смлян, може да бъде пресен), сол на вкус

Рецептата за готвене:

1. Съотношението между ориз и боб е 3 до 1
2. Потопете боб и ориз отделно преди готвене. Да се ​​поддържа малко повече от час.
3. След това източете водата и смесете боб с ориз.
4. Разтопете масло на малък огън.
5. Докато сме сварили, ние влагаме подправки в нея: asafoetida, кориандър, куркума, кимион.
6. Изчакаме, докато маслото кипне и подправките не потъмнеят.
7. Основното нещо е да не издържите до тъмнина.
8. След това добавете ориз и боб.
9. Разбъркайте добре.
10. Сега добавете вода, джинджифил, сол и смлян кардамон (предварително извлечен от кутиите).
11. Приведете до кипене.
12. След това намаляваме топлината, затворете капака и гответе, докато бобът и оризът станат меки.

Ястието е много вкусно. Основното нещо е да не прекалявате и да разнообразявате менюто си. Един кихади не бива да се ограничава. В крайна сметка, в допълнение към рецептата kichadi, на нашия сайт можете да намерите други, не по-малко вкусни и полезни рецепти.