Роял Шарлот

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Ягода - 450 г
• Крем дебел - 300 гр
• Яйце - 8 броя.
• Захар - 150 гр
• Захар на прах - 100 гр
• Ванилова захар - 1/2 саше
• Брашно - 100 гр
• Зелен лимон - 2 супени лъжици. лъжици
• Жълт лимон - 1 саше
• Ерес суха - 4 супени лъжици. лъжици
• Ягода - на вкус
• Мента - на вкус

Метод за приготвяне

1. 5 яйца побеждават със захар, докато твърдата пяна.
2. По два или три начина, поставете в брашното, омесете хомогенното тесто, добавете коричка.
3. Поставете тестото в равномерен слой с дебелина 4 мм върху лист за печене, покрит с пергаментна хартия. Печете на 220 ° C до хрупкави.
4. Поставете бисквитена, счупена върху лист пергамент, отстранете хартията, на която тестото е изпечено.
5. Нанесете тънък слой конфитюр и навийте стегнат рол, като го отрежете от краищата.
6. Замразете.
7. Нарежете нарязани парчета с дебелина 5-6 мм и поставете в гъста форма.
8. Подгответе желето според описанието на опаковката, като използвате 1/2 от нормата за вода.
9. Жълтъците падат с 2/3 захар на прах, като постепенно добавят шери и не втвърдени желета.
10. Разбийте протеина в плътна пяна, накрая добавете захар на прах и ванилова захар.
11. Смесете жълтъка и протеиновите маси внимателно със сметана.
12. Поставете сместа върху бисквитни ролки. Поставете я в хладилника за 4-5 часа.

Прочетете още: Шарлот с ябълки и череши

Как и с какво да се представя

Сервирайте, с филийки ягоди, клонка от мента.