Калмар в сос от сметана

Интересно ястие за тези, които обичат морските дарове. Заквасена сметана в комбинация с калмари е истински хармоничен ансамбъл!

Съставките

описание

Ако искате вашата калмари да се превърнат в търг, да ги варят за не повече от три минути и да ги хвърлят по-добре във вряща осолена вода. Помнете това, в противен случай морските дарове ще станат твърди. За да се готви калмари в заквасена сметана у дома, достатъчно минимални умения за готвене и желание.

Охладете калмарината и едва след това можете да я отрежете. По-добре е да ги смилате със слама.

Закачете калмари в брашно и ги изпратете в тиган с растително масло. Запържете ги за не повече от пет минути на средна температура и накрая препоръчвам да добавите 2 супени лъжици масло и заквасена сметана. За 4 трупа от калмари, от мен бяха взети 200 грама заквасена сметана. Аз взех 15%.

В заквасена сметана калмари се задушава за няколко минути. В този момент те могат да пипер и след като са готови да се преместят в специално ястие с високи страни. Можете да сервирате калмари с картофено пюре или ориз. Те също не са лоши с пресни зеленчуци.