Астуриан Фабада

съставки:

• бульон от месо и пушени продукти - 1 л
• голям бял боб, готов - 400 гр
• бяла крушка - 1 бр.
• чесън - 2 зъба
• jamon serrano - 70 гр
• колбаси от колбаси - 80 гр
• кръвна наденица - 100 гр
• бекон - 80 гр
• свински пикантни колбаси - 8 бр.
• сладка червен пипер - половин чаена лъжичка
• шафран на върха на нож
• зехтин

Рецептата за готвене:

Обелете и ситно нарязайте чесъна и лука. Бекон и джамон нарязани на кубчета със среден размер. Кръв колбас и chorizo ​​нарязани на кръгчета.

Пригответе тенджера с дебело дъно и го загрейте малко зехтин. Добавете чесън и лук към масло, запържете докато сте меки. Сега сложете chorizo, боб и jamon, запържете в продължение на четири минути, като се разбърква непрекъснато.

В отделен тиган печете надени, колбаси и бекон. Трансфер в тигана до приготвените съставки. Изсипете бульон и се заври. Поръсете със шафран и сладка червен пипер, подправете със сол и гответе за пет минути.

Ястието на астурската фебада се сервира горещо. Имате хубав апетит за вас.