Jambalaya с скариди и пикантни колбаси

Съставките

Италиански билки 1 ч. Л.

скариди (средно) 400 гр

пилешки бульон2 чаши

лук 1/2 бр.

масло (или зеленчуци) 1 супена лъжица. л.

морков 3 бр.

рязък сос 1 ч.л.

червен пипер (изсушен) 1 ч. л.

смлян черен пипер 1/4 ч.л.

пикантни колбаси 400 г

ориз (басмати или друг дългозърнест ориз) 1 1/3 чаша

целина 4 стъбла

сладък пипер 1 бр.

сол 1/4 ч.л.

мащерка 1 ч.л.

доматено пюре 1 1/2 супена лъжица. л.

домати (пресни или консервирани) 400 гр

чесън 4 карамфил

Получаване:

1 Първо, в тенджера, разтопете маслото. Добавете нарязания лук към маслото.
2 След това нарязайте пръстените от колбаси и ги изпратете на тос с лук. Колбасите трябва да са добре пържени.

3 Сега пратим там фино нарязаните моркови, целина и чесън. Поръсете сместа с мащерка, билки, червен пипер и сол. Получената маса се смесва добре

.
4 След това добавете домати и доматено пюре, след това сладък пипер, ориз и горещо сос. Попълнете с пилешки бульон.

5 Разбъркайте и оставете да заври. Готвене за 30 минути на слаб огън.
6 Когато оризът стане мек, добавете скариди и яжте още 5 минути. Jambalaya да служи горещо.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден