Топ 5 рецепти от най-популярните торти

1 ШОКОЛАДКА БЕЗПЛАТНА КАЧКА БЕЗ ЯЙЦА
------------------------;

СЪСТАВ:
За бисквити:
мляко 280 мл
брашно 260 гр.
захар 300 гр.
какао на прах 5 супени лъжици. лъжици
прах за печене 4 супени лъжици
Ядки за декорация по вкус
За крем и глазура:
сирене 100 гр.
заквасена сметана 200 гр.
изпарена мляко 4 супени лъжици. лъжици
захар 2 супени лъжици. лъжици
заквасена сметана 3 супени лъжици. лъжици
какао на прах 2 супени лъжици. лъжици
захар 4 супени лъжици. лъжици
сметана 3 супени лъжици. лъжици
Масло 50 гр.

ПОДГОТОВКА:
За да направите тесто в купа, разбъркайте брашното,
захар, бакпулвер и какао на прах.
Изсипете топло мляко и разбъркайте в хомогенна маса. Поставете тестото в тавичка.
Печете на 180 ° C до готовност (приблизително 40-60 минути).
Проверете сухия мач за готовност.
Готови бисквити, за да излязат от формата и да се охладят.
След това го нарежете на 3 торти.
За да приготвите сметаната добре смесете
всички съставки до хомогенност.
Долна и средна кора от шоколадова торта
грес с извара.
Сгънете един върху друг след известно време.
Нека кремът да вземе малко.
Направете горната торта.
За приготвяне на глазурата се смесва какаото,
захар, заквасена сметана и сметана.
Поставете бавен огън и с постоянно раздвижване, за да постигнете еднообразие, това е бързо.
Извадете от топлината и добавете масло, като бъркате.
Ако глазурата е дебела, добавете още малко крем.
Леко разпространение на глазура върху горната торта и
оставете за 5-7 минути.
След това разпределете останалата част от глазурата.

2 КЕЙ КЕЙК
------------

СЪСТАВ:
9 протеини
300 грама захар
300 грама кокосови чипове
3 супени лъжици нишесте
крем:
9 жълтъка
150 g захар
300 грама заквасена сметана
2 ч.л. брашно
200 грама масло.
Попълване:
пресни киви.
ПОДГОТОВКА:
3 протеинов бич в гъста пяна, постепенно добавете 100 грама захар. Бягайте до "стоящите" върхове.
Добавете 100 грама кокосови чипове и 1 супена лъжица нишесте. Разбъркайте и поставете в мухъл.
Пещ при температура 200 грама. Печете 3 такива торти.
За сметаната, победи жълтъците със захар на буйна маса, добавете заквасена сметана и брашно, разбъркайте и поставете малък огън.
Непрекъснато се разбърква, за да готви до лесно уплътняване.
Охлажда се и се разбива с масло.
монтаж:
кей + крем + кивички + кейк + крем + киви + кейк.
Завършена торта, за да се покрие с остатъците от сметана и
поръсва се с кокосови стърготини.

================================================== =======

3 "SLOY HOLIDAY" CAKE

СЪСТАВ:
Брашно, пшеница 420 гр
Масло 400 гр
Заквасена сметана 200 гр
Сол 1 чипове.
Яйце от пиле 2 бр
Мляко 250 мл
Захар 150гр
Захарта е ванилия 1 чипс.
ПОДГОТОВКА:
Тортата не е евтина, в края на краищата, а масло
"Листа" много, и заквасена сметана ...
Разбира се, всички продукти трябва да бъдат с добро качество.
Тортата се оказва вкусно и не е толкова трудно да го готвя.
Подготвих го за втори път и реших да увелича
количеството крем, за да направи тортата по-сочна.
Брашно (350 гр.), За да пресетите в купа, добавете сол, разбъркайте,
добавете маслото (200 г), нарязано на кубчета.
Разтрийте се на трохи.
Добавете заквасената сметана (200 гр.) Към тестото,
леко лепкаво тесто.
Тестото трябва да бъде хомогенно.
Разделете на 6 части (се оказва, че има около 120 грама), образувайте 6 топки и ги поставете в хладилника за 2-4 часа.
Всяка топка се търкаля на маса, поръсена с брашно.
Необходимо е тортата да е с еднаква дебелина.
Размерът е с диаметър около 30 см.
Геометричната точност на кръга не е необходима,
основното нещо е със същата дебелина.
С помощта на подвижния щифт прехвърлете тестото в тава за печене,
завийте с вилица.
Печете на 180-190 градуса за около 15 минути.
Обичам да правя торти от различна степен на "кафяво"
така че тортата в участъка не е еднаква.
Всяка готова торта трябва да се охлажда отделно една от друга. Охладените торти могат да се събират с купчина и
съхранявайте до няколко дни.
Готвене на крема.
Всички продукти за крем, с изключение на масло, се увеличиха с 1,5 пъти.
Това беше достатъчно,
за да получите торта с желаната влажност.
Разбийте 2 яйца (взели 3 парчета) със 75 грама захар (взеха 100 г).
Добавете 70 g брашно (отнело 105 g).
Разбъркайте, за да направите хомогенна маса.
Добавете малко студено мляко (всички с 375 ml). Разбъркайте.
Останалото мляко се комбинира в отделна тенджера
с останалата захар (имах 125 г).
Приведете до кипене.
Изсипете горещ млечен сироп в яйчната смес с тънка струйка.
Разбира се, непрекъснато трябва да го смесвате.
Получената маса се загрява до дебела,
без да спира да се смесва.
Охладете, покрийте повърхността на крема с хранителен филм,
така че да не се намокри.
В охладения крем добавете меко масло (отнело 200 г).
Разбъркайте.
Нарежете корги с плоска чиния като шаблон.
Запържете кексовете със сметана.
Нарежете парчетата от сладките с нож в троха и поръсете с горната част на тортата.
Тортата се оставя за една нощ в хладилника.
Преди да сервирате, трябва да я държите малко на стайна температура, така че тортата ще бъде по-мека.

4 "ШОКОЛАТ КУК" ЧАК
--------------

СЪСТАВ:
За бисквити:
яйца - 4 броя
захар - 1,5 стека.
мляко - 1 стек.
петролът се разраства. - 2/3 от стека.
какао - 3 бр. от л.
прах за печене - 10 гр
брашно - 3 стека.
ванилин - 1 саше
За крем:
изпарено мляко - 1 бурканче
изтичане на масло. - 180 гр
млечен шоколад - 100 гр
ПОДГОТОВКА:
Яйцата се бият добре с миксер, докато буйна пяна,
добавете захар и ванилин, докато продължавате да биете.
След това изсипете мляко и растително масло в яйчната смес.
Пресятото брашно, смесено с какао и бакпулвер, добавете на малки порции в течната смес, без да спирате да ритате със смесител.
Изсипете тестото в мазнина.
Печете във фурната на 180 * за около час.
Аз пече в готварска печка с много налягане (с отворен клапан) 55 минути
(в края на печенето капакът не се отвори веднага).
(мощност на моя 1000 W).
За сметана победете меко масло с кондензирано мляко и добавете разтопения шоколад.
Готов за охлаждане на тортата, нарязан на 3 части
(това е възможно и на 4) и да се мазни с крем.
Нека тортата се накисва.
Украсете по желание.

5) "ЧАРОДЕКА"
------------

СЪСТАВ:
Маргарин - 250 гр
Яйца от пиле - 3 бр.
Сода - 1 ч. Л.
Какао - 2 супени лъжици. л.
Масло - 200 гр
Брашно - 500 гр
Мляко - 1 чаша
Захар - 1 стъкло
ПОДГОТОВКА:
1. Вземете половин опаковки маргарин, разтопете го на печката и
добавете брашното.
2. След това отделно смесете 3 яйца, чаша гранулирана захар,
половин чаена лъжичка сода и 2 супени лъжици какао.
Разбъркайте и добавете тази смес към маргарина.
Смесете всичко, докато стане гладко.
3. Поставете готовата смес в матрица, която трябва да бъде намазана с растително масло и поставена в предварително загрята фурна.
4. В момента, когато тортата се приготвя във фурната, пригответе сметаната.
За да направите това, изсипете чаша мляко в тенджера и добавете 2 супени лъжици брашно тук.
След това смесете тази смес с масло
(около 200 g) и чаша захар.
5. Избършете цялата смес.
След като тортата се пече и се охлажда, разделете я на 3 слоя, като всеки от тях трябва да се размаже с крем.
На върха на тортата се поръсва с настърган шоколад или ядки,
и можете също да направите шоколад.
6. За приготвянето му, смесете 2 супени лъжици захар и какао, супена лъжица мляко и масло.
Тази смес доведе до кипене на печката, прохладно.