Masterchef 5: Капучино от моркови от екзекрията на Chimenez Bravo

Кисело мляко - 200 мл
Захар - 250 мл
Сода - 2 ч.л.
Брашно - 400 гр
Крупи от овесена каша - 100 гр

Комбинирайте заквасена сметана, кисело мляко, захар и жар. Разтопете маслото в тиган и добавете настъргания морков. Поръсете с подправки, омекотете преди да добавите сироп. Добавете сироп или мед и оставете да къкри на средна температура за 5-7 минути, разбъркайте.

Когато сместа от моркови и портокал изглежда като мармалад, добавете съдържанието на тигана на заквасена сметана и кисело мляко. Смесваме брашно, нишесте, сода и сместа се прибавя към сито.

Разбъркайте малко тесто и внимателно добавете овесено брашно. Изсипете в калъпите за капака (попълнете 3/4 от височината на формата). Печете на 175 градуса за 30 минути, клечка за зъби трябва да изсъхне.

Кремообразно сирене 250 грама

? чаша домашно приготвено извара

1 ч.л. масло

щипка ванилия

? чаша захар на прах

Метод за приготвяне: Смесете всички съставки в миксер, нанесете върху студена торта.

Споделяне в социалните мрежи: