Masterchef 5: десерт павлов от ektora chimenez-bravo

Загрейте фурната до 150 ° С. Поставете протеините в голяма, много чиста и суха купа, размахвайте, докато се образуват електролитни пикове. Продължете да биете, добавяне на захар, 1 супена лъжица. л. едновременно, докато сместа стане лепкава и блестяща. Продължете да биете и добавете джинджифил, царевично брашно и оцет.

Начертайте кръг с диаметър 23 см върху хартията за пергамент, поставете го върху лист за печене, сложете сместа в кръг, направете прорез и по-високи ръбове. Използвайте скапалата, за да направите ребрата. Печете 1 час, оставете заема в пещта за 2-3 часа, така че Павлов напълно да се охлади.

? Докато Павлова във фурната - изпържи ананас или круша obmoknuv в джинджифил сироп (да го подготви да заври: стъклени плаки с пресен джинджифил, 1 супена лъжица захар и 1 супена лъжица вода, оставете да къкри за 30 минути, щам и хладно Фрай ананас / круша ... 2 минути от всяка страна. Оставете да се охлади напълно.

Смесете консервиран ананас с 4 супени лъжици. сироп от джинджифил и с помощта на пасатор направете паста, добавете сметана, пудра захар и разбъркайте докато се получат меки върхове.

Споделяне в социалните мрежи: