Зелева салата с пъдпъдъци

1. Червено зеле нарязани, нарязани стъбла и нарежете на тънки шевове.

2. Сок от лимон да се изсипе зеле.

3. Нарежете корена на джинджифил в малки кубчета.

4. Смесете маршал, оцет, захар и сол. Beat. Добавете джинджифил, канела, карамфил и кардамон. Сос се изсипва зелето и се поставя на студено място за около 7 часа.
5. Междувременно преперете и изплакнете пъдпъдъците. Добавете сол и черен пипер, настържете ги с месо.

6. Разтопете маслото и запържете пъдпъдъка. Поставете в тавичка и печете около 15 минути. Разтопете отново маслото във водна баня и няколко пъти, докато бъде готов да напоява месото. Завършете пъдпъдъка и легнете на салата.