Салата от цезар с чери домати

Състав за салата:

1 пилешка гърда
1 куп салата
5 филийки бял хляб
чери домати
яйца 2 броя

За сос:

2 ч.л. горчица
1 ч.л. оцет
сок от половин лимон
100 мл зехтин
1 скилидка чесън
70 г настъргано сирене пармезан
Сол и земята пипер на вкус

Метод за приготвяне:
1. Извадете жълтъците с горчица;
2. Добавете лимонов сок, лъжица оцет, зехтин;
3. Поръсете със сол, пипер;
4. Смесете или смесвайте с блендер.
Метод за приготвяне:
1. Измийте и изсушете листата от салата в хладилника преди да сервирате;
2. Подгответе в пещните крутони от пулпа на бял хляб;
3. Дайте вкус на зехтин, като го затоплите с чесън. След сваляне на чесъна и запържете в крутоните масло;
4. Поръсете пилешки гърди със сол, мариновайте в зехтин, запържете и нарязвайте на филийки;
5. Поставете листата на маруля върху чинията, изсипете соса и разцепете филиите на гърдите;
6. Поставете домата, нарязана наполовина;
7. Поръсете салата с крутони и сирене.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден