Картофено сирене с извара

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Картофи - 10 бр.
• Яйце - 4 бр.
• Брашно - 2 супени лъжици
• Масло - 4 супени лъжици.
• Вино сирене - 1 супена лъжица.
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Обелете картофите и кипете. Горещо избършете през сито или каша, леко се охлаждат, добавете яйца, брашно и разбъркайте добре. Приготвената маса се търкаля в дебелина на слоя от 1,5 см.
2. С помощта на стъкло или специална резба изрежете кръговете, поставете ги върху мазнина за печене, в средата на всяка чаша направете бразда и сложете малко извара, смесено с яйца и малко количество сол. Печете във фурната. При сервиране, изсипете на масата разтопено масло или заквасена сметана.

Прочетете още: Сирене с боровинки

Как и с какво да се представя

Сервирайте салата с листа от маруля.