Извара

Състав за извара понички:

500 грама извара

5 яйца

1 чаена лъжичка сода

5 супени лъжици захар

3 чаши брашно

Метод за приготвяне на понички за сирене:

Изварата се пресява през сито или се смила в блендер, така че да няма бучки. Добавете захар и яйца. Всичко е добре смесено. Сега вземете една купа и налейте сода в нея и излейте една супена лъжица оцет. Изчакаме, докато содата спира. Сега добавете содата и солта към извара. Смесваме всичко в една хомогенна маса. След това пресейте през сито три чаши брашно. Добавете предварително приготвената смес към брашното. И сега смесете тестото.

Тъй като тестото е готово, го правя от тънка наденица и нарязани на кубчета в 1 см. Ръчно прикачите всяка форма куб на кръг. Завъртете всяка част с подвижен щифт. Правейки сега е чаша с външния край на поничка и капачката направим вътрешния ръб на поничка. Сега ги запържете в олио. Как понички са готови, можете да поръсите с пудра захар. Бон апетит!