Рецепта - зимата на квас

Метод за приготвяне на напитка Квас зима:
Разбърква се брашното и се разрежда с топла вода (4 литра), разбърква се, за да се предотвратят бучки. Поставете тигана в гореща фурна и стойте там за 24 часа.
След това разредете тестото с топла вода (около 6 литра). Квас трябва да стои малко на земята, за да падне на дъното. Междувременно подгответе лъжицата: разстилайте брашното и маята с гореща вода, докато се получи тесто и ще дадете добър лифт. Добавете тази лъжица в чист тиган, добавете квас.
Разбъркайте добре, сложете захар и оставете часовете да налеят часове.

Необходимите продукти за приготвяне на напитката "Kvass зимата ":

- пшенично брашно - 400 грама
- брашно от елда - 80 грама
- пшеничен малц (на земята) - 200 грама
- ечемичен малц (земята) - 320 грама

за дъвка:
- Пшенично брашно - 120 грама
- брашно от елда - 80 грама
- дрожди - 75 грама
- захар - 80 грама

Споделяне в социалните мрежи:

сроден