Рецепта - квас бял okroshechny

Метод за приготвяне на напитка Kvas бяло okroshechny:
Ечемик и ръж малц се смесва с топла вода, добавят пшеница и елда брашно, и непрекъснато се разбърква долива с вряща вода. Поставете това "варене" на топло място, за около 6 часа. След това добавете 15 литра вряща вода, кимион и разбъркайте, така че да няма бучки.
Добавете мая към него, предварително ги разредете в топла вода и ги поставете на студено в продължение на два дни. След това щам квасът през два слоя марля, налейте в бутилки и изстържете на студено, тъмно място за съхранение.

- ечемичен малц - 500 грама
- ръжено брашно - 4 килограма
- брашно от елда - 1 килограм
- дрожди - 50 грама
- кимион - 100 грама

Споделяне в социалните мрежи: