Котле "гнездо"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• За пълнеж:
• Лук - 1 бр.
• Свинско (слой) - 800 гр
• Пилешко месо - 300 гр
• Мляко 100 мл + за накисване на хляба 100 мл
• Стар хляб - 70 гр
• Сол, пипер - на вкус
• Попълване:
• Заквасена сметана (20%) - 200 гр
• Сирене от твърди сортове - 150-200 г
• Малки яйца - 2 бр.
• Копър - на вкус

Метод за приготвяне

1. Потопете хляба в млякото и прегледайте месомелачката заедно с месото и лука.
2. Добавете сол, черен пипер, мляко, разбъркайте хомогенно пълнеж.
3. Твърдо сирене решетка на голяма ренде, се смесва с яйца, заквасена сметана и копър.
4. С мокри ръце от силово месо, образуват колоките и им дават формата на "гнездо".
5. Поставете ги на печене лист, отгоре пуснати пълнеж от сирене.
6. Печете в предварително загрята фурна за 200 минути.