Баба с бадеми

Кайсия суха - 200 гр
Масло - 250 гр
Захар - 175 гр
Сол - щипка
Яйце - 4 бр.
Брашно - 400 гр
Рум - 4 супени лъжици.
Захар на прах (за глазура) - 250 гр
Кокосово масло (за глазура) - 25 гр
Лимонов сок или ром (за глазура) - 4-5 супени лъжици.

Фино нарязани кайсии. Смесете масло, захар, сол, лимонова кора, яйца, бакпулвер, брашно и бадеми. Разбъркваме всичко добре. Части от кайсии леко се раздробяват на брашно, добавят се орехи и ром и се разбърква в тесто, което след това се разстила в мазнина със специална висша форма. Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна за 70 минути.

Подгответе глазурата: смесете захар на прах, кокосово масло, лимонов сок или ром до гладка. Смажете го с готовата жена и незабавно поръсете с бадеми.

Споделяне в социалните мрежи: