Червен боб със зеленчуци

Ястия от червен боб. Червен боб, задушен със зеленчуци. Рецепта от червен боб.

• червен боб - 1 чаша
• моркови - 2 броя
• лук ряпа - 2 броя
• домат - 3 броя
• сол, черен пипер, масло

Фасулът предварително се накисва във водата.

Сварете червения боб в осолена вода, докато се приготвите наполовина.

Зеленчуците се измиват и се обелват, нарязват лука, настъргват морковите на голяма ренде и настъргват домати.

Спайс лук и моркови в растително масло, добавете избършете домати (може да се замени с доматена паста 1-2 супени лъжици) и извадете 10 минути.

След това добавете фасул към зеленчуците, сол и черен пипер на вкус, добавете малко бульон от боб, разбъркайте и подсушете под капака на слаб огън за 10-15 минути.

Постно ястие от червен боб при сервиране поръсете с фино нарязани билки.

Салата с боб

Весела супа с гъби