Весела супа с боб

Рецепта за вегетарианска супа. Постно бурканче с боб. Зеленчуков борш с боб.

• боб - 0,5 чаши
• картофи - 4 бр.
• зеле - 150 гр
• моркови - 1 бр
• лук-ряпа - 1 бр
• цвекло - 1 парче малка
• доматена паста - 2 супени лъжици.

Фасулът се измива и предварително се накисва за една нощ. Боб бульон до варени, добавяйки малко захар към водата.

Фасулът също може да се консервира.

Цвеклото се чисти, решетка на фин ренде и се влага в кипяща вода (1,5-2 литра).

Зеленчуците се измиват и почистват. Когато цвеклото е светло, добавете нарязано зеле и картофи.

Моркови решетка на голяма ренде и заедно с нарязан лук се запържва в растително масло.

Добавете доматена паста към зеленчуците, малко вода и изцедете за 5 минути.

Добавете готова превръзка и варено зърно боб до тава.

Borscht да се соле на вкус, добавете грах от черен пипер, дафинови листа, зеленчуци от копър и магданоз.

После бош с боб, за да се приготви на слаб огън, изключете огъня, покрийте и го оставете да се варят в продължение на 10-15 минути.

Бон апетит!

Весела супа с гъби

Весела супа с гъби и броколи