Тайната на готвача: как да готвя борш от минимум продукти

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне
• Съвети

И дори тази рецепта ще бъде оценена от тънки хора и хора, които поради определени причини трябва да ограничат консумацията на някои продукти или тяхната обработка.

Съставките

• Зеленчуков бульон - 2 л
• Картофи - 4 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Зеле - 0,5 кг
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 1 карамфил (по избор)
• Магданоз, копър - на вкус
• Листа на залива - 2 бр.
• Голяма сол - 2 ч.л.
• Прясно смлян черен пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Завършен зеленчуков бульон, за да доведе до възпаление, сложете в него белени и нарязани на кубчета картофи и лук.

Когато картофите са готови, добавете моркови и цвекло нарязани на малки ленти, след 15 минути, поставете зеле в тигана. Сол на борса. В този момент е добре да добавите ситно нарязан чесън и дафинов лист.

Веднага след като отново кипи - изключете огъня, сложете нарязани зеленчуци и черен пипер в борса. Разбъркайте и оставете да стоят с покрития капак в продължение на 15 минути, без да се налага пожар. Основното нещо е да не се позволи на зеленчуците да бъдат усвоявани, тогава те ще имат максимално количество полезни вещества. Вкусен и лесен бошчик е готов.

Съвети

Ако ви харесва, когато борса има ярък и красив пурпурен цвят, тогава цвеклото, нарязано на ленти, трябва да се напълни с чаша вряла вода предварително. След това, когато цвеклото напусне сока, за да го извади и го вари в бишките, и изсипете цветната супа в чиния, 5 минути преди края на готвенето. Богат червен цвят за вашия борш е гарантирано.

Също така, ако не ядете картофи, след това в тази рецепта можете да я замените с малък куб на целина, ще даде на зеленчуци bors желаната текстура и уникален вкус.