Рецепта от пържено сьомга

Състав за Скумрия Рулетка:

скумрия - 2 броя

моркови - 150 грама

лук - 50 грама

сол - на вкус

черен смлян пипер - на вкус

слънчогледово масло - за пържене

вода

Метод за производство на скумрия ролки:

Отделете филетата от скумрия от костите и ги солете.

След това измийте и разцепете морковите и ги изпечете на средна ренде. Измийте лука, олюлете го и нарязайте на половин пръстени. След това изпържете лука и морковите в тиган, добре загряван със слънчогледово олио.

След това поставете върху печене филм на скумрия филе и черен пипер го, сложи пържени лук и моркови, и да ги обърне в един свитък, а след това го прехвърля на фолио и внимателно затегнете. Сложете в рулони, изсипете малко количество вода и се слага в предварително загрята фурна на 220 градуса. Пригответе ролката за 40 минути.