Скумрия се търкаля с яйце

Съставките

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне

Скумрия - 3 бр
Яйце - 3 броя
Моркови - 2 броя
Краставица - 2 броя (осолени)
Желатин - 30 гр
Сол - на вкус
Подправки - на вкус

Метод за приготвяне

Премахнете трите скумрия, измийте ги и ги почистете. Отрежете главата и опашката, изкормени през горната част на рибата, т.е. нарязани на гърба, а стомахът остава непокътнат. Разстиламе филето с месо на върха, сол, черен пипер, поръсете със сух желатин. Разполагаме с него настъргани моркови и яйца. Завъртете ролката в хранителен филм. По-добре в три слоя, много здраво. Кук в осолена вода с лавров 40 мин. Готовата рулетка все още е гореща под пресата, без да отстранява филма, докато не се охлади напълно.

Ето ястие! Помогнете на себе си!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден