Торта дракон със сметана масло

Състав за тестото:
- яйца - 3 броя;
- захар - 350 ml;
- масло (или маргарин) - 225 g;
- мляко - 250 ml;
- брашно - 500 ml;
- ванилова захар - 3 ч.л.
- какао - 3 супени лъжици;
- прах за печене (бакпулвер) - 3 ч.л.
Състав за маслен крем:
- бял шоколад - 300 г;
- кремообразно сирене (например Филаделфия) - 450 g;
- масло - 180 г;

- малко лимонов сок.
Състав за декорация:
- marshmallow за очите;
- вафли в шоколад или шоколадова лента, нарязани на триъгълници или бонбони-трюфели за денички;
- мармалад за нокти;
- цветни дражета за очите и ноздрите.
Метод за приготвяне:

Трябва да победите яйцата със захар в гъста пяна. Разтопете маслото, охладете малко и излейте млякото в него. Брашното, ваниловата захар, какаото, бакпулверът се смесват и постепенно се изсипва в битките. След това изсипете охладеното масло и мляко. Получената смес трябва да се смеси добре и нашето тесто за тортата е готова.
От теста трябва да направим 2 кръгли торти с различни диаметри. Забележка: Както тортата трябва да се пече в същото време, и ако двамата не се вписват фурната - тогава по-добре да се месят тестото в 2 отделни дози, се намали наполовина броят на съставките.
За печене торти са най-подходящи кръгли форми 23 и 25 сантиметра в диаметър. Смажете формулярите с масло и за да получите равномерна, точна структура - поставете хартия за печене на дъното на матриците. Изсипете тестото в калъпи и го изпратете в пещта, загрята до 175 градуса, за около 40 минути. Готовността на тортите може да се провери чрез традиционното пиърсинг на мачовете с мач, дървена шийка или клечка за зъби.
Приготвените сладкиши трябва да бъдат леко охладени точно във формата, след 10-15 минути след изваждането им от фурната, изваждаме кексовете от матриците и ги оставяме да се охладят до стайна температура. Най-доброто от всичко - на грил, така че дъното на тортата не е "raskisla". Ако готвите торта в две партиди, можете да увиете готовите торти в хранителен филм и да ги оставите за една нощ при стайна температура. В хладилника торти може да се съхранява в продължение на 2-3 дни, а ако замразите - торбите могат да бъдат съхранявани в продължение на поне един месец.
Така че, имаме торти, сега трябва да подготвим крем за масло и да му дадем цвят като хранителен цвят. Така че вашият сладка нова година може да не е зелен, но с друг цвят, който ви харесва.
Маслото трябва да се стопи до консистенцията на гъстата сметана, същото се прави с бял шоколад, кремообразното сирене също се нуждае да се стопи. Смесете всичко внимателно, след което добавете лимоновия сок, оцветяването на храната на цвета, от който се нуждаете, и разбъркайте отново, за да направите кремавата униформа.
Не забравяйте, орнаменти от топъл крем имат лъскава повърхност. Това е красиво, но рисунките не са красиви. Студеният крем не блести, но идеално предава облекчението. Сега можете да започнете сглобяването и декорирането на тортата.
Взимаме по-малка торта и я разрязваме наполовина. Две половини на "лепило" крема (на този етап е по-добре да се използва топъл крем) - това е торса на сладък дракон.
Втората кейка се отрязва съгласно следната схема:
Cake Dragon_168

Ние се разпространяваме на табла или друга импровизирана "стойка" по следния начин:
Cake Dragon_168

Всички детайли се смазват със сметана, както на върха, така и между "резервните части", така че да се държат добре. Подравнете този слой крем не е необходимо, ще има козина отгоре.
Поставяме бъдещата торта в хладилника, така че кремът да се охлади и парчетата от тортата да се слепят правилно. Там изпращаме и крем. "Гербът" на дракона се прави най-добре с охладен крем, за да се запази по-добре релефната форма. За да направите това, между другото, ще ви е необходима торбичка за сладкарски изделия с няколко дупки или спринцовка с дюза под формата на звездичка.
След като нещо има офиси като дракон, охлажда се, го премахнете от хладилник, ръцете тесто чантата или спринцовка с и utykivaem цялата повърхност на тортата.
А сега вървим към крайния дизайн на тортата. За зъби, които съставляват "грива" drakoshki да използвате готови вафлени сладкиши, вафли с шоколад, нарязани на триъгълници, бонбони, трюфели, парченца шоколад или дори мармалад. Основното е да ги поставите спретнато на гърба на дракона.
В ролята на очите имаме един бонбон бонбони, нарязани на две равни половини. Ноздрите и зениците са изработени от шоколадови гранули. Ножовете на торта-дракон са направени от мармалад. Готовата работа на кулинарното изкуство може да бъде поръсена със сладкарски спрей, така че да блести като приказка.
Скриваме я в хладилника, но не повече от 6 часа - масленият крем не може да се съхранява дълго.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден