Черешови конфитюр

Череша - 1 кг
Захар - 2-3 чаши
Лимонов сок - 2 супени лъжици.

Измийте черешката, изцедете и извадете ями. Разбъркайте черешовия блендер, добавете захар. Изчакайте той да се разтвори.

Кук конфитюр в малки порции в тенджера с широко дъно. Необходимо е сместа да се заври и да се готви, като се разбърква, докато задръстлото се сгъсти. Малко преди готовността да добавите лимонов сок. Капка завършена конфитюр, падаща върху охладена чиния, не се разпространява.

Изсипете горещо сладко в готови буркани (измити със сода или препарат и стерилизирани). Нивото на конфитюра - почти до върха. Затворете стерилизираните капаци. Затворени буркани с конфитюр, за да се обърнете с главата надолу и да се охладите.

Споделяне в социалните мрежи: