Чесън сос

Съставки за сос от чесън:
2 супени лъжици счукан чесън
1 супена лъжица царевично масло (250 мл)
1/5 кг лимонов сок
3 яйчни белтъка
frac14- л. сол или вкус

Рецепта за сос от чесън:
В смесителя поставете чесън, 4 супени лъжици царевично олио и 2 супени лъжици лимонов сок, изцедени през чесън. Включете процесора и постепенно добавете царевично масло за около 4-5 супени лъжици и лимонов сок за 2 супени лъжици. Когато маслото остане 1/3 от лимонов сок и около 2 супени лъжици, добавете белтъците и останалата част от маслото и сока от лимон, сол, разбъркайте заедно за около 2 минути. Сложете соса в купа и я поставете в хладилника за 1 час. Този сос може да се съхранява в хладилника за 4-5 дни.

Бон апетит!