Топ 7 летни курсове по испанска кухня

Съдържание

• 1. Гаспачо
• 2. salmorjo в стил Корди
• 3. Картофена тортила
• 4. Аншоа в оцет
• 5. Салата с октопод
• 7. Салата от пържени чушки
• 10. Сангрия

Лятото е покана да се насладите на различни деликатеси - ярки и сочни, както и лесни за готвене, които не само можете да се освежите, но и да се освежете. И времето, спестено при готвенето, може да се изразходва за ваше удоволствие - с приятели, на плажа или в киното.

Предлагаме топ 10 рецепти, които ще ви помогнат да се насладите максимално на лятото, както и на испанците.

1. Гаспачо

Има ли нещо по-просто, отколкото разклащане на няколко домата в миксер, парче зелена чушка, краставица, четвърт лук, скилидка чесън и чаша зехтин? След това добавете малко вода, както и сол и вино (или ябълка) оцет на вкус. магазин гаспачо трябва да охладите и да използвате охладени. Само моля, без лед!

2. Salmorjo в стил Корди

salmorejo - това е един от сортовете гаспачо. Основните съставки са същите като при гаспачо. Необходимо е само да добавите още трохи от бял хляб, за да приготвите ястието с необходимата последователност. Не е необходима вода в салмонид. И можете да я служите с джамон, варено яйце или хляб, като по този начин получавате пълен първи курс.

3. Картофена тортила

Това ястие не случайно стана символ на кухнята на Испания - испански тортила. За подготовката му се нуждаем от няколко картофа, един лук, зехтин, сол и яйца. Картофите трябва да бъдат почистени, нарязани на кубчета. Поставете картофите в тиган с достатъчно зехтин (не трябва да се нагорещява) и лук. Сварете, докато картофите станат меки. След това освободете лука и картофите от излишната мазнина, след което ги разбъркайте с бити яйца. Изсипете всичко това върху предварително загрятата тава и леко покрийте табела, като се запържвате, докато го направите. Това вкусно ястие може да се сервира или директно от тиган или студено.

4. Аншоа в оцет

Тази вкусна и полезна риба е много лесна за рязане. Освен това не е необходимо да се почиства. Отстранете главата и гръбнака, като по този начин получавате филета. Много е важно да се измие добре аншоа, така че да са бели на цвят. Рибата трябва да се осолява и да се напълва с достатъчно количество винен оцет. Когато аншоите станат бели, ги извадете от оцета, подправете с чесън, магданоз и зехтин. Готово! Бон апетит!

5. Салата с октопод

за зеленчукова салата с октопод можете да си купите готови октопод, което значително ще улесни задачата. В противен случай е по-добре да си купите замразено октопод и да го приготвите сами. За салатата се нуждаете: домат, зелен пипер, лук и обелена краставица. Всички съставки трябва да бъдат нарязани на тънки резенчета, подправени със сол, зехтин и оцет. Не забравяйте да добавите охладен октопод. Сервирайте салата със студена бира.

7. Салата от пържени чушки

За да направите това, маруля Нуждаем се от червени и зелени чушки, два домата, един лук и един голям патладжан. Поставете всички съставки на тава за печене и печете 30 минути. Когато зеленчуците са готови (те трябва да бъдат непокътнати, така че да не се губи сок), ги извадете и ги оставете да се охладят. След това внимателно почиствайте зеленчуците, така че сокът от тях да не изтича, да се нарязва на ленти, да се подправя със сол, зехтин и щипка земята кимион. Сервирайте салата по-добре охладени, няколко часа след готвенето.

10. Сангрия

Нуждаем се от червено вино, плодове, нарязани на плодове плодове (ябълка, круша, праскова и др.), Портокалов сок, захар на вкус и тиган от канела. За да направите напитката по-освежаващо, можете да добавите сок от един лимон. Възможностите за готвене на сангрия с бренди, коменти или други алкохоли могат да бъдат много опасни през лятото, затова е по-добре да се откажат от тях. Оставете готовата напитка в хладилника за няколко часа. След това можете да се насладите на ароматен аромат сангрия.

Надяваме се, че с тези рецепти вашето лято ще стане още по-светло и приятно, а вие ще се насладите на насладата от ястията от испанската кухня, в която и да е страна!