Гаспачо в бързаме (видеорецепция)

Тази лека студена супа, приготвена от пресните зеленчуци, е идеален избор за обяд в горещия сезон. Тъй като гаспачо не съдържа животински продукти, то може да се яде от вегетарианци и да гладува.

Съдържание

Съставките

Метод за приготвяне

Време за приготвяне	Време за готвене	части
10 минути	5 минути	4

Съставките

Краставици - 4 бр.
Домати - 3 бр.
Български пипер - 1 бр.
Доматен сок - 500 мл.
Стар хляб - 4 филийки
Лук - 1 бр.
Сол, черен пипер - на вкус
Чесън - 3 зъба
Гроздов оцет - 1 супена лъжица
Зехтин - 3 супени лъжици

Метод за приготвяне

1. Обелете чесънната паста в паста.

2. Нарежете краставиците и доматите на случаен принцип. Поставете в блендера, добавете натрошения сух хляб, изсипете сместа с малко количество доматен сок и бийте до гладка.

3. Докато продължавате да бъркате, добавете останалите съставки, остатъчния доматен сок и зехтина.

4. Когато гаспачо придобие еднаква консистенция, я сложете в хладилника.

5. Подгответе гарнизона. Зеленчуците се нарязват на малки кубчета и се поставят в отделни купи.

6. Изсипете гуарнисон с доматена супа, украсете със зелени и сервирайте.