Доматно гаспачо с тартар от сьомга

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Лед - 2 чаши
• Чесън - 2 карамфил
• Сол - на вкус
• Захар - на вкус
• Пипер - на вкус
• Сок от домати - 1 чаша
• Маслинено масло - 2 супени лъжици.
• Базил е клон
• Пушена сьомга - 200 гр
• Зелени - за вкус
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Лимонов сок - на вкус
• Майонеза - на вкус

Метод за приготвяне

1. Домати се затоплят с вряща вода, след това се поставя в студена вода и се сваля кожата.
2. След това, домат с доматен сок и подправки бие в миксер
3. Отделно, нарязайте рибата в малки кубчета, натопете със салфетка от излишния сок.
4. Смесете рибата с фино нарязан лук и подправки.
5. В дълбока чиния, за да лежи добре на рибата, по краищата се изсипва доматената смес. Гарнирайте със зеленина

Прочетете още: Финландска супа "Сьомга в сметана"

Как и с какво да се представя

С лист от босилек и зехтин. На него да служи на препечена филийка със сьомга.