Рецепта за ролка за риба

Състав за риба рулетка:

Риба филе рига (без кости и кожа) - 400 грама

свинско бекон - 50 грама

оцет - 1 чаена лъжичка

чесън - 4 денички

желатин-2 чаени лъжички

сол - на вкус

Метод за приготвяне на рибена рибка:

Сол филетата и я мариновайте в оцет за 2 часа. След това поръсете ситно нарязан чесън и сух желатин, оставете да престои половин час или час, за да набъбва желатин.

След това поставете върху хартия за печене или ленена салфетка риба горе сложи бекон един, нарязани на тънки клинове, което се разточва на руло, вратовръзка нишката и се готви за няколко (или в двойна котел или в решетка над вряща вода под капака) за около един час.

Охладете, разгънете ролката и я поднесете на масата с хрян сос.