Рецепта за риба осолена риба

Състав за риба осолена риба:

риба - 500 грама

кисели краставички - 4-5 парчета

лук - 1-2 броя

домати - 2-3 броя

каперси - 1 супена лъжица

маслини - 1 супена лъжица

слънчогледово масло - за пържене

дафинови листа

черен смлян пипер

магданоз

сол

Метод за готвене риба осолена риба:

Извадете филетата от рибата и ги нарязайте на филийки. Вземете кости, глави и гответе супа от тях. След това ситно котлетът и солта лук в масло в тенджера. Добавете домати или доматено пюре и гответе за 5-6 минути.

След това сложете в тенджера риба с нарязани краставици, каперси, дафинов лист, черен пипер, сол, и се изсипва всичко горещ бульон. Къкри около 10-15 минути. В края сложи в купа с маслини, ситно нарязан магданоз и се прилага един тюрлюгювеч.