Пеленга със зеленчуци

1. Размразете пресните филета на лагера. Нарежете на големи порции.

2. Нарежете лука на пръстени или полусфери.

3. Натъркваме морковите на голям ренде, можете по избор и кубове.

4. Смажете формите за готвене с растително масло. След това сложете нарязания лук на дъното на формата.

5. На лука поставете слой от настъргани моркови.

6. Рибата щедро поръсете с подправки, за да рибите и разтривайте подправките във всяко парче филе. Поставяме го на върха на зеленчуците. Покриваме с фолио и печем 1 час, в гореща фурна, в края на печенето на фолиото.

7. Сервира се на масата с гарнитура.