Задушено пиле със зеленчуци

1. Изчистваме рибата от люспи, измиваме и нарязваме на порции.

2. Нарежете лимон и изстискайте сока директно в парчета риба. Оставяме рибата да се маринира за 20 минути.

3. Задушете зеленчуците. Нарязахме лука и го изпратихме в тиган със слънчогледово олио. Запържете го.

4. Морковите се почистват, измиват и се търкат върху голяма ренде и се добавят към лука, задушете за около 10 минути.

5. Българската чушка се почиства от семена и се нарязва на големи кубчета, прибавя се към тигана към зеленчуците.

6. Когато зеленчуците са задушени, добавете подправки, сол, черен пипер, дафинов лист, доматено пюре, добавете и пипер и добавете малко вряла вода.

7. Погасяване сос 10 минути, разбърквайте редовно, след което добавете сос към тенджерата с натрошена риба. И за около един час сипете на бавен огън.