Задушено пиле със зеленчуци

Първо се подготвят всички необходими съставки.
1. Първо, вземете прясно филе от пиле, нарязано на ленти или големи кубчета.

2. Лук, нарязан на половин пръстени или на вкус и желание.

3. Настържете морковите на средна ренде.

4. Пресни млади тиквички режим в малки парчета (или кубчета, или триъгълници), както пожелаете.

5. Патладжаните могат да бъдат почистени и нарязани на средни кубчета.

6. Запържете пърженото в растително олио до златисто кафяво, извадете от тавата и отстранявайте грешките до.

7. Запържете лука на същото горещо слънчогледово олио, на което се пече месо.

8. Добавете нарязания морков към лука, леко запържете.

9. Патладжан добавете към лук и моркови, задушете за около 10 минути.

10. След това добавете тиквички, и отново се задушава за около 10 минути.

11. В края на краищата поставете филетата върху зеленчуците, добавете сол, пипер на вкус и отново кипете за около 10 минути, като се разбърква.

12. Към ястието можете да добавите нарязан зелен копър.