Гнезда с скариди в доматен сос

Ароматен и пикантен паста със скариди, съчетани с вкусна доматен сос, няма да оставят равнодушни любителите на италианската кухня, морски дарове и аматьори вкусна вечеря :) В основата на подготовката на соса използвах само пресни домати, без добавяне на доматено пюре, поради което сосът се оказа невероятно ароматно и даване на нещо средиземноморски :) Предлагам да готвите (много вече познати) тестени изделия с скариди в оригиналното изпълнение и начин на сервиране!

Зеленчуци и чесън, нарязани на ситно или нарязани в блендер.
Домати прерязват кръста отгоре върху кръста и пращат 1-2 минути във вряща вода. Отделете кората от целулозата. Домати, нарязани на кубчета, от сок не се изхвърля.

Подготовка на соса. Добавете сметаната (!) Олио в тигана, запържете смачканите домати за 3-4 минути, сол и черен пипер, добавете пресни и сушени зеленчуци. Използвайки tolkushkoj, ние месят бъдещия сос, като по този начин дава по-плътна консистенция. Добавете чесъна. Поръсете със сок половинките лимон. Изваждаме от огъня и го оставяме под капака.

Скариди да се обелват. Можете да вкарате предварително скарата в кипяща вода за 2-3 минути, в който случай времето за пържене ще бъде само 30 секунди за всяка страна. Свийте скаридите в зехтин при висока температура за 2-3 минути. Поръсете с гранулиран чесън.

Формулата за печене се мазни с масло. Внимателно един по един ние поставяме гнездата във форма, опитвайки се да запазим формата на гнездото им. Ние самостоятелно оформяме гнездото, ако е необходимо. Покриваме всяко гнездо със сос, разпръскваме скаридите отгоре, можем да сложим малко масло върху скариди, а вкусът ще бъде по-нежен.

Слагаме във фурната предварително загрята до 180 градуса, печете за 15 минути.

Съставките

описание

Гнездото се заври с вряща солена вода с добавяне на зехтин до състоянието на Алдене (варете пастата по-малко за 2 минути, отколкото е посочено на опаковката). Готови ли сте да поставите пастата в гевгир.

Зеленчуци и чесън, нарязани на ситно или нарязани в блендер.
Домати прерязват кръста отгоре върху кръста и пращат 1-2 минути във вряща вода. Отделете кората от целулозата. Домати, нарязани на кубчета, от сок не се изхвърля.

Подготовка на соса. Добавете сметаната (!) Олио в тигана, запържете смачканите домати за 3-4 минути, сол и черен пипер, добавете пресни и сушени зеленчуци. Използвайки tolkushkoj, ние месят бъдещия сос, като по този начин дава по-плътна консистенция. Добавете чесъна. Поръсете със сок половинките лимон. Изваждаме от огъня и го оставяме под капака.

Скариди да се обелват. Можете да вкарате предварително скарата в кипяща вода за 2-3 минути, в който случай времето за пържене ще бъде само 30 секунди за всяка страна. Свийте скаридите в зехтин при висока температура за 2-3 минути. Поръсете с гранулиран чесън.

Формулата за печене се мазни с масло. Внимателно един по един ние поставяме гнездата във форма, опитвайки се да запазим формата на гнездото им. Ние самостоятелно оформяме гнездото, ако е необходимо. Покриваме всяко гнездо със сос, разпръскваме скаридите отгоре, можем да сложим малко масло върху скариди, а вкусът ще бъде по-нежен.

Слагаме във фурната предварително загрята до 180 градуса, печете за 15 минути.