Свинско "на румънски"

съставки:

• Свинско (пулп) - 800 гр
• Доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
• Сирене - 100 гр
• Яйце - 2 бр.
• Растително масло - 200 гр
• Брашно (пшеница) - 3 супени лъжици. л.
• Зелените (нарязан магданоз и копър) - 2 супени лъжици. л.
• Подправки (сол, червен пипер и черен) - на вкус

Рецептата за готвене:

1. Изрежете месото на порции. Отблъсквай. Сол и черен пипер.
2. Смесете яйцата с доматена паста и сол. Добавете зеленчуци и част от настърганото сирене, добавете брашното и разбъркайте.
3. Месото се изсипва първо в брашното, след това в приготвената смес и се запържва в масло, докато се приготви (около 1 минута от всяка страна).
4. При сервиране поръсете с останалите сирене и зеленчуци.
5. Гарнирайте с картофено пюре или варени зеленчуци.